In Boussu, in het hart van de Borinage, nam Brasserie du Borinage onlangs een nieuwe degustatiezaal of ‘taproom’ in gebruik. Daarnaast werden de oorspronkelijke brouwinstallaties flink uitgebreid. Het eindresultaat weerspiegelt de waarden en de filosofie van het coöperatieve project, dat enkele jaren geleden van start ging.
De nieuwe brouwerij is bovenal de belichaming van een perfecte ‘horizontale samenwerking’ tussen de verschillende betrokken actoren. Staal versterkt het ‘undergroundimago’ dat het team achter Brasserie du Borinage nastreefde.
Staal, alomtegenwoordig vanwege de industriële esthetiek, vormt de hoofdstructuur en bedekt de gebouwen met SJ235R stalen sandwichpanelen, gekozen vanwege hun modulariteit en duurzaamheid. Dit materiaal, dat economisch en circulair is, werd gekozen om zowel aan de budgettaire beperkingen als aan ecologische waarden te voldoen.
