Voor dit bier, dat resoluut Belgisch is, met veel Charentais-smaak, was het belangrijkste idee van de oprichters om een gebouw te vinden met een bijzondere typologie om de brouwerij in te vestigen. Uiteindelijk werd gekozen voor een nieuwbouw met als doel een modern statement te maken op een perceel in een klein bedrijvenpark in Rouvroy bij Virton. De opdrachtgever stelde 2 belangrijke criteria: Een gebouw aangepast aan brouwtechnieken met een proefruimte; En een onderscheidende en aantrekkelijke architecturale expressie.
De stalen structuur werd gekozen om te voldoen aan de criteria van hygiëne en structurele lichtheid op een locatie met een laag draagvermogen van de grond. In een pragmatische geest is het ontwerp gebaseerd op verzonken volumes die uit het totale volume zijn gesneden. Enkel een grote stalen luifel omringt de degustatieruimte en nodigt bezoekers uit om de tapruimte binnen te gaan. Het onderscheid tussen de 2 functies wordt gemarkeerd door het kleurverschil. In de Tap Room omlijst de erker de koperen vaten van de brouwerij. Binnen is de bar gemaakt van een metalen golfstructuur.
